Le Louvre de la Vigne

Le Louvre de la Vigne

Le sud de la France abrite un véritable trésor : la plus grande collection de cépages au monde !! 🍇 🗺️

📍Implantée depuis 1949 dans l’Hérault, cette collection abrite plus de 2700 cépages provenant d’une cinquantaine de pays.

🌊 Menacée par la montée des eaux, elle va être transférée à quelques kilomètres sur le site de l’INRA, à Pech Rouge.

🖼️ La valeur inestimable de ce patrimoine
génétique lui a valu le surnom de " Louvre de la vigne "

Les vins volcaniques

Les vins volcaniques 🌋

Les vins volcaniques cultive un certain goût du risque 🌋🍇
En France, c’est l’association VINORA qui œuvre pour la reconnaissance des vins volcaniques avec un projet de label.
En 2020, elle organisait le premier salon international des vins volcaniques avec une 40 aine de producteurs.
🗺️ On trouve des vins volcaniques un peu partout dans le monde.
🇫🇷 En France, le premier vignoble volcanique est l’Auvergne avec 400 hectares de vignes plantées sur la chaîne des Puys.
A l’étranger, parmi les plus emblématiques, il y a le vignoble de l’île de Lanzarotte 🇮🇨 avec ses célèbres murets circulaires en pierres sèches, le vignoble de l’île de Pico aux Açores classé à l’UNESCO depuis 2004, les vins de l’Etna ou du Vésuve en Italie 🇮🇹 sans oublier le vignoble millénaire de l’île de Santorin en grèce 🇬🇷 ou encore les vins du comté de Lake en Californie 🇺🇸sous la menace du Mont Konoct.

Cépages interdits

Les cépages interdits ⛔️

🍇 Clinton, Jacquez, Noah, Isabelle, Othello, Herbemont, ce sont les noms des 6 cépages qui ont été interdits en France par le décret du 1er décembre 1936 dit « code du vin ». On les accuse à l’époque de rendre fou 😵‍💫 et même aveugle 🫣 à cause d’un taux de méthanol trop élevé.

🧐 La réalité semble différente et cette interdiction trouve sa justification dans une France qui croule sous le vin bon marché 🍷. En 1934, deux grosses récoltes produites simultanément en France 🇫🇷 et en Algérie 🇩🇿 , alors colonie française, battent tous les records de production et dépassent largement les besoins de consommation. Le marché est écrasé et les cours du vin s’effondrent 📉.

❌ Pour éviter les faillites 💸 , l’état légifère en urgence 📕 . Il contraint les surfaces de plantation en incitant à l’arrachage, règlemente la production en favorisant des cépages jugés plus qualitatifs au détriment de cépages très productifs et offrant des vins de moindre qualité.

💪 Malgré cette mise au ban, ces cépages continuent d’être cultivés par des vignerons soucieux de préserver le caractère unique de ce patrimoine viticole.

Pernod Ricard et Chateau Sainte Marguerite

Pernod Ricard & Le Château Sainte Marguerite

📰🍷 Actu vin |Le 2 mars 2022, le groupe Pernod Ricard confirmait sa prise une participation majoritaire dans le capital du Château Sainte Marguerite
Une acquisition qui confirme l'attractivité des grands vins de Provence ☀️🍷
📰 A lire dans le magazine Terre de Vins 👉🏻 https://www.terredevins.com/actualites/sainte-marguerite-dans-le-giron-de-pernod-ricard

Conversion en bio

La conversion en bio

Pour pouvoir estampiller un vin du label AB, le vigneron doit d'abord convertir son vignoble au mode de production biologique. Le processus de conversion nécessite trois ans de pratiques culturales et de vinification bio. Le vin ne pourra donc être certifié qu’à partir de la quatrième vendange.

Le vin orange

Le vin orange

Loin d'être un phénomène de mode, le vin orange existe depuis des millénaires.
Il s'agit d'un vin blanc vinifié comme un vin rouge : c'est-à-dire qu'on laisse fermenter le jus des raisins avec les parties solides (peaux et pépins, voire rafles). C'est le contact prolongé avec la peau des raisins qui va donner cette teinte orangé.