Le Louvre de la Vigne

Le Louvre de la Vigne

Le sud de la France abrite un véritable trésor : la plus grande collection de cépages au monde !! 🍇 🗺️

📍Implantée depuis 1949 dans l’Hérault, cette collection abrite plus de 2700 cépages provenant d’une cinquantaine de pays.

🌊 Menacée par la montée des eaux, elle va être transférée à quelques kilomètres sur le site de l’INRA, à Pech Rouge.

🖼️ La valeur inestimable de ce patrimoine
génétique lui a valu le surnom de " Louvre de la vigne "

Les vins volcaniques

Les vins volcaniques 🌋

Les vins volcaniques cultive un certain goût du risque 🌋🍇
En France, c’est l’association VINORA qui œuvre pour la reconnaissance des vins volcaniques avec un projet de label.
En 2020, elle organisait le premier salon international des vins volcaniques avec une 40 aine de producteurs.
🗺️ On trouve des vins volcaniques un peu partout dans le monde.
🇫🇷 En France, le premier vignoble volcanique est l’Auvergne avec 400 hectares de vignes plantées sur la chaîne des Puys.
A l’étranger, parmi les plus emblématiques, il y a le vignoble de l’île de Lanzarotte 🇮🇨 avec ses célèbres murets circulaires en pierres sèches, le vignoble de l’île de Pico aux Açores classé à l’UNESCO depuis 2004, les vins de l’Etna ou du Vésuve en Italie 🇮🇹 sans oublier le vignoble millénaire de l’île de Santorin en grèce 🇬🇷 ou encore les vins du comté de Lake en Californie 🇺🇸sous la menace du Mont Konoct.

Cépages interdits

Les cépages interdits ⛔️

🍇 Clinton, Jacquez, Noah, Isabelle, Othello, Herbemont, ce sont les noms des 6 cépages qui ont été interdits en France par le décret du 1er décembre 1936 dit « code du vin ». On les accuse à l’époque de rendre fou 😵‍💫 et même aveugle 🫣 à cause d’un taux de méthanol trop élevé.

🧐 La réalité semble différente et cette interdiction trouve sa justification dans une France qui croule sous le vin bon marché 🍷. En 1934, deux grosses récoltes produites simultanément en France 🇫🇷 et en Algérie 🇩🇿 , alors colonie française, battent tous les records de production et dépassent largement les besoins de consommation. Le marché est écrasé et les cours du vin s’effondrent 📉.

❌ Pour éviter les faillites 💸 , l’état légifère en urgence 📕 . Il contraint les surfaces de plantation en incitant à l’arrachage, règlemente la production en favorisant des cépages jugés plus qualitatifs au détriment de cépages très productifs et offrant des vins de moindre qualité.

💪 Malgré cette mise au ban, ces cépages continuent d’être cultivés par des vignerons soucieux de préserver le caractère unique de ce patrimoine viticole.

Chenin, cépage royal

Le Chenin, le roi de la Loire

Au pays des châteaux, le chenin est roi 👑 🍇

Cépage blanc, typiquement ligérien, le Chenin est le cépage le plus planté du Val de Loire.
Reconnu comme un grand cépage, il est capable de faire des grands vins de garde secs, doux ou liquoreux et même des effervescents.

le vin de paille

gif vin de paille
gif vin de paille

Le vin de paille

🌾🍇Vous avez déjà entendu parler du vin de paille, c'est quoi au juste?

Le vin de paille est un vin élaboré à partir des meilleurs raisins qui sont récoltés puis séchés pendant plusieurs mois.

Son nom vient du fait que traditionnellement, les raisins étaient séchés sur des claies de paille.

Lors du séchage (appelé passerillage) les raisins vont perdre une grande partie de leur eau pour se concentrer en sucre et en arôme.

Le vin de paille est une spécialité du Jura (Côtes du Jura, Arbois, L'Étoile) même si on le retrouve aussi dans le vignoble de l'Hermitage (Côtes du Rhône septentrionales) sans oublier le vin paillé en Corrèze.

la vigne est une jungle

La vigne est un jungle

Le saviez-vous ?
La vigne telle qu'on la connaît est avant tout une liane qui cherche à s'élever vers le soleil.
Vitis vinifera sylvestris, la vigne sauvage, pousse dans les forêts, où ses lianes peuvent monter jusqu’à 30 mètres de haut pour trouver la lumière. De quoi donner le vertige !

La version domestiquée que l'on connaît Vitis vinifera a d'ailleurs été longtemps cultivée en hautain : on laisse la vigne grimper le long des arbres qui lui servent de tuteur naturel.

Cette pratique culturale existe encore en Campagnie dans le sud de l'Italie ou encore au Portugal dans la région du Vinho verde.
Ce mode de conduite de la vigne donne lieu à des vendanges très acrobatiques, vendangeurs acrophobes s'abstenir.

📰 A lire - @Pierrick Bourault « Vins Insolites » aux Editions Jonglez
📻 A écouter - @Bruno David – Le Monde Vivant « une feuille pudique, celle de la vigne » sur France Culture