Le saviez-vous ?
La vigne telle qu'on la connaît est avant tout une liane qui cherche à s'élever vers le soleil.
Vitis vinifera sylvestris, la vigne sauvage, pousse dans les forêts, où ses lianes peuvent monter jusqu’à 30 mètres de haut pour trouver la lumière. De quoi donner le vertige !

La version domestiquée que l'on connaît Vitis vinifera a d'ailleurs été longtemps cultivée en hautain : on laisse la vigne grimper le long des arbres qui lui servent de tuteur naturel.

Cette pratique culturale existe encore en Campagnie dans le sud de l'Italie ou encore au Portugal dans la région du Vinho verde.
Ce mode de conduite de la vigne donne lieu à des vendanges très acrobatiques, vendangeurs acrophobes s'abstenir.

📰 A lire - @Pierrick Bourault « Vins Insolites » aux Editions Jonglez
📻 A écouter - @Bruno David – Le Monde Vivant « une feuille pudique, celle de la vigne » sur France Culture