"On aime"
Mas Foulaquier
L'oiseau blanc | 2017
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert
Cépage
Muscat
Rolle
Carafage
Pas nécessaire
Accords Mets / Vin
Anchois / Rougets
Prix
De 15 à 20 euros
Température de service
8 °C
Culture
Bio et biodynamiques certifiées
Sol
Argilo-calcaire et caillouteux
Vinification
Sans intrant
Fermentation en fûts et en cuves inox
Elevage
Elevage de 12 mois
Garde
A consommer dans les 2 ans
Dans le Verre
Oeil
Une belle couleur jaune ambrée aux reflets orangés.
Nez
Des fruits secs avec des notes oxydatives, des senteurs de noix et de grillé liées à l'élevage en fût.
Bouche
La bouche ressemble à s'y méprendre à celle d'un rouge frais ! Tonicité et légèreté avec une structure accrocheuse.
...Sur la Terre
Le Mas Foulaquier est niché dans un décor de garrigue et de vignes sur un magnifique terroir calcaire au nord de l’appellation du Pic Saint Loup. Les 15 hectares du domaine sont cultivés en biodynamie depuis 2006 et vinifiés naturellement.
