Skip to content

Domaine Les Capréoles

L'Amourgandise | 2017

AOP Beaujolais Villages
Lantignié

Carte_AOP_Beaujolais_Village

Cépage

Gamay

Prix

Moins de 10 euros

Température de service

16°C

accords

Accords Mets / Vin

Apéritif, grillades, viandes blanches

carafage

Carafage

Pas nécessaire

culture

Culture

Bio certifiée

Sol

Sol

Granitique (filon de micro-granite)

vinification

Vinification

Levures indigènes, éraflage partiel, macération traditionnelle courte à basse température
Alcool = 13,5% vol.
SO2 total = 50 mg/L

élevage

Elevage

Quelques mois en cuve béton

garde

Garde

Jusqu'à 5 ans

Dans le Verre...

À première vue c’est dense et pourpre.

Le nez un peu rustique (fumé, cuir, gibier) dévoile rapidement des fruits noirs bien mûrs en embuscade (cerise confiturée, kirsch) qui apportent cette « Amourgandise » chère au vinificateur.

La bouche est portée par des tanins souples mais pas que… car la finale nous stimule avec une touche ferrugineuse et un regain de structure.
De l’amour, de la gourmandise, on ne peut qu’en redemander évidemment !

...Sur la Terre

Le domaine des Capréoles a été créé en 2014 sur la commune de Régnié-Durette. Le vignoble couvre à actuellement 5 ha sur lesquels Cédric Lecareux s’évertue à créer des vins gourmands et racés. Un néo-vigneron à suivre donc !