Vendange à la main Pressurage direct Fermentation 12 jours environ
Alcool = 12,5% vol.
Elevage
En cuve pendant 6 mois
Garde
Jusqu'à 5 ans
Dans le Verre...
Oeil
Une robe paille et brillante
Nez
Des arômes de fleurs et d'agrumes tout en finesse
Bouche
Un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur saline
...Sur la Terre
La nature, des femmes et des hommes, de la poésie et un brin d’ésotérisme, Isabelle Hoquart insuffle sur le domaine de la Tour du Bon une belle énergie qui donne à ses cuvées un supplément d’âme.