
Château Les Miaudoux
Bergerac sec | 2017
AOP Bergerac sec
Cépage
50 % Sauvignon
45 % Sémillon
5 % Muscadelle
Carafage
Pas nécessaire
Accords Mets / Vin
Poisson grillé / Crustacés
Prix
Moins de 10 euros
Température de service
8°C
Culture
Bio et biodynamiques certifiées
Sol
Argilo-calcaire
Vinification
Macération pelliculaire et fermentation à basse température
Elevage
Elevage sur lies fines avec batonage
Garde
A consommer dans les 2 ans
Dans le Verre
Oeil
Une couleur jaune pâle, limpide et brillante.
Nez
Un nez très expressif et frais avec des notes exotiques et des senteurs d'agrumes.
Bouche
La bouche est vive, légère avec une finale salivante. Un vin simple et facile à boire.
...Sur la Terre
Gérard et Nathalie Cuisset ont acquis l’exploitation agricole du Château les Miaudoux en 1987. Ils se lancent alors dans la production de vin et de pruneaux d’agen. En 2003, ils décident de convertir l’exploitation à l’agriculture Biologique et en 2014, avec l’installation sur l’exploitation de leur fils ainé et son épouse, Samuel et Lisa, ils accueillent une activité supplémentaire : le maraîchage. Toute l’exploitation est désormais en biodynamie certifiée par Demeter.
