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Château Les Miaudoux

Bergerac sec | 2017

AOP Bergerac sec

"On aime"

Cépage

50 % Sauvignon
45 % Sémillon
5 % Muscadelle

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Carafage

Pas nécessaire

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Accords Mets / Vin

Poisson grillé / Crustacés

Prix

Moins de 10 euros

Température de service

8°C

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Culture

Bio et biodynamiques certifiées

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Sol

Argilo-calcaire

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Vinification

Macération pelliculaire et fermentation à basse température

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Elevage

Elevage sur lies fines avec batonage

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Garde

A consommer dans les 2 ans

Dans le Verre

Oeil

Une couleur jaune pâle, limpide et brillante.

Nez

Un nez très expressif et frais avec des notes exotiques et des senteurs d'agrumes.

Bouche

La bouche est vive, légère avec une finale salivante. Un vin simple et facile à boire.

...Sur la Terre

Gérard et Nathalie Cuisset ont acquis l’exploitation agricole du Château les Miaudoux en 1987. Ils se lancent alors dans la production de vin et de pruneaux d’agen. En 2003, ils décident de convertir l’exploitation à l’agriculture Biologique et en 2014, avec l’installation sur l’exploitation de leur fils ainé et son épouse, Samuel et Lisa, ils accueillent une activité supplémentaire : le maraîchage. Toute l’exploitation est désormais en biodynamie certifiée par Demeter.

 

AOP_Bergerac_sec