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LES CONTENANCES

ORDRE DE GRANDEUR ET Démesure

Question : vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une bouteille de vin standard fait 75 cl ?

La réponse vient de nos amis d’outre-manche, grands amateurs  et principaux acheteurs de vin français au XIXème siècle.

 

Leur système de mesure étant différent du nôtre, c’est pour éviter un véritable casse-tête dans les conversions qu’ils ont décidé de fixer la contenance de la bouteille par rapport à leur gallon impérial  (= 4,5 litres).

Et oui, « le client est roi »  ou comme disent les anglais
« he who pays the pipers calls the tune » (qui paie les violons choisit la musique).

LES FORMATS

Ils découlent de la bouteille standard de 75 cl et leurs noms diffèrent en fonction des régions :

Voici un petit moyen mnémotechnique pour vous aider à vous y retrouver dans les formats de bouteille :

Sachez que les champenois vont encore plus loin dans la démesure puisque certaines maisons fabriquent des bouteilles allant jusqu’à 150 L (Sublime). Mais jusqu’où iront-ils ?!

Pour info, la plus grosse bouteille du monde selon le Guiness des records contient 3 094 litres de vin et appartient à un importateur de voitures suisse. Bref, juste assez pour servir un verre à environ 30 000 convives !

Outre le folklore et le prestige associé à ces mégas flacons, notez que plus le contenant est grand, mieux le vin se conserve.

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