LeS CONTENANCES
ORDRE DE GRANDEUR ET Démesure
Question : Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi une bouteille de vin standard fait 75 cl ?
La réponse vient de nos amis d’outre-manche, grands amateurs et principaux acheteurs de vin français au XIXème siècle.
Leur système de mesure étant différent du nôtre, c’est pour éviter un véritable casse-tête dans les conversions qu’ils ont décidé de fixer la contenance de la bouteille par rapport à leur gallon impérial (= 4,5 litres).
Et oui, « le client est roi » ou comme disent les anglais
« he who pays the pipers calls the tune » (qui paie les violons choisit la musique).
LES FORMATS
Ils découlent de la bouteille standard de 75 cl et leurs noms diffèrent en fonction des régions :
Voici un petit moyen mnémotechnique pour vous aider à vous y retrouver dans les formats de bouteille :
Sachez que les champenois vont encore plus loin dans la démesure puisque certaines maisons fabriquent des bouteilles allant jusqu’à 150 L (Sublime). Mais jusqu’où iront-ils ?!
Pour info, la plus grosse bouteille du monde selon le Guiness des records contient 3 094 litres de vin et appartient à un importateur de voitures suisse. Bref, juste assez pour servir un verre à environ 30 000 convives !
Outre le folklore et le prestige associé à ces mégas flacons, notez que plus le contenant est grand, mieux le vin se conserve.